回転寿司 金太郎 東浦店
ロードサイドの回転寿司屋さん
『東浦店』とあるからにはチェーン店なんでしょうね。
店舗を撮影するのを忘れてしまいました。
ネタの種類はそれほど多くありませんでしたが、地場の魚を主に使っておられるのかな。
マグロやウニなど一般的なネタもありましたが、ここでは割愛。
まず、あさりの赤だし
これで１８０円＋税
あさりも７～８個入っていました。美味しかったし、かなりコスパ高いです。
握りに移って、うおぜ
すみません。浅学なもので、どんな魚か知りません。
こんなのです。酢締めのほうが好い気がしますが、好みの問題でしょう。
タチウオ
ギンギラギンですね。
やはりタチウオは握りよりも塩焼きかな～。でも、握りで食べられる新鮮さがいいのかも。
生シラス軍艦巻き
こちらも、釜揚げシラスではなく、生なんですねぇ。
お造り(刺身)おまかせ５種盛り。
刺身のツマが、大根ではなく、タマネギというのが淡路だなぁと。
ハモの天ぷら
外はサクサク、中はフワフワ。
小骨もちゃんと処理してあって、とても美味しかった。
ごちそうさまでした。
他の大手チェーン店ではあまりお目にかかれない品々でした。
夕方に行った、震災記念公園横の特産館で販売されていた、
『たまごまるごとプリン』
スウィーツはあまり食べないのですが、気になって買ってみました。
４個入り 税込み１０８０円
プリン用のカラメルシロップは同封。
傷一つない、普通のたまごです。
上半分だけを剥いて、
カラメルシロップをかけて頂きます。
シロップをかけないと、たまごの味です。
結論から言うと、茹で玉子(笑)
どんな方法かは解りませんが、『たまごを割らず』(←ここ重要)に中の黄身を割り、白身と攪拌して「溶き卵」状態になったものを茹でるか蒸すかしたものですね。
攪拌の程度に個体差があって白身が多めに残っているものもありました。
しっかり混ざっている部分は、固めのプリンと言われても納得しそうです。
黄身返し玉子(茹で玉子の黄身と白身が逆になったもの)とも違って、面白い食感でした。
